Cucina e Ricette

Torrone

Torrone

INGREDIENTI: 500 g di farina bianca 250 g di mandorle sgusciate 1 arancia 4 uova 1 bustina di lievito vanigliato burro, zucchero a velo Cantucci Toscani Tostate le mandorle mettendole in forno a 180° per qualche minuto. Mescolate in una ciotola la farina, le uova e...

Biscotti di mandorla siciliani

Biscotti di mandorla siciliani

300 g di mandorle pelate 300 g di zucchero 3 albumi d'uovo 1/2 cucchiaino di miele estratto di mandorle amare, essenza di vaniglia ciliegie/chicchi di caffe' per decorare Biscotti di mandorla siciliani Macinate le mandorle insieme allo zucchero e versate in una...

Granita di Mandorla di Avola

Granita di Mandorla di Avola

INGREDIENTI: 4 persone 150 g di pasta di mandorla di Avola 150 g di zucchero 1,15 lt di acqua cannella, mandorle di Avola a scaglie Granita di Mandorla di Avola Fate bollire in una pentola l'acqua insieme alla cannella. Lasciate in infusione e fate raffreddare....

Budino alla Mandorla di Avola

Budino alla Mandorla di Avola

INGREDIENTI: 6 persone 1 panetto (250 g) di pasta di mandorla di Avola 100 g di amido per dolci 1 limone cannella, zucchero Budino alla Mandorla di Avola Sciogliere il panetto di latte di mandorla in 1lt di acqua. Mettere l'amido nella pentola e aggiungere la buccia...

Pollo alle Mandorle di Avola

Pollo alle Mandorle di Avola

INGREDIENTI: 4 persone 500 g di petto di pollo 100 g di mandorle di Avola 1 cipolla 3 cucchiai di farina sale, pepe, olio extra-vergine di oliva, vino bianco Pollo alle Mandorle di Avola Fate saltare per qualche minuto le mandorle in una padella con due cucchiai di...

Pasta alla Mandorla di Avola

Pasta alla Mandorla di Avola

INGREDIENTI: 4 persone 80 g di mandorle di Avola 35 g di uva passa 120 g di pomodorini di Pachino 280 - 300 g di pasta (penne, spaghetti) qualche foglia di basilico fresco, olio extra-vergine di oliva e sale Macinate 40 g di mandorle e tostatele leggermente in...

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